I Love Cheeseはある雨の夜に赤坂の焼き鳥バーでの会話がきっかけで生まれました。Stephen DaviesとSean Brophyは「どうして日本にはイギリスの美味しいチーズが全然無いんだろう？」と思ったのです。そしてそこから 日本のチーズ愛好家のみなさんに イギリスとアイルランドのびっくりするくらい美味しいチーズを知っていただこうという計画が始まりました。

I Love Cheese was conceived by Stephen Davies and Sean Brophy one rainy night in a stand-up yakitori bar in Akasaka. Bemoaning the extreme lack of good quality tasty cheeses that have become commonplace in Britain in the last twenty years, with the revival in the farmhouse cheese industry, a plan was set in motion to try and rectify the situation and bring at least some part of the incredible array of artisan cheese from the UK and Ireland to the deprived cheese enthusiasts of Japan. 

"I love cheese" は イギリスの最高の職人が作り出す商品を日本のみなさんに提供することを目指している一風変わったユニークな提供会社です。チーズは私たちの情熱であり、なにより重要な製品です。今まで日本にはなかった新しいチーズをみなさんにご紹介します。現段階では７種類のチーズを販売していますが、近いうちに あなたを誘惑する２０種類以上ものチーズを提供したいと思っています。チーズだけでなく ジャムやスモークサーモン、紅茶など イギリスの最高の商品をたくさんご用意する予定です！どんどん新しい商品をご用意する予定でいますので、ぜひ定期的にチェックしてみてくださいね♪そしてもちろん、お取り扱いしている他に「こんな商品が食べたい！」などの意見がありましたら、どんどん知らせてください。ご期待に添えるように努力します。

"I love cheese" is a unique supplier aiming to bring only the very best of UK artisan produce to our customers in Japan. Cheese is our passion, and our foremost product. We plan to introduce to Japan a new selection of cheeses that until now have never been available. In the near future we intend to expand our range of mouthwatering, nose-tingling pongers to tempt you. Our stock will also include a selection of the UK's finest charcuterie, smoked salmon, confits, biscuits and teas. We are planning to continually add to our range of products, so please check back regularly to see what is new in, and of course, if you have a craving for something we don't currently stock, let us know and we will try to get it for you.